Перед тем как использовать посуду, снимите внутреннюю наклейку,  вымойте посуду горячей водой мягким моющим средством. Насухо протрите салфеткой. Налейте в холодную сковороду(кастрюлю, казан)  немного растительного масла и разогрейте на среднем огне.  Положите слой сырых картофельных ломтиков и щепотку соли. Зажарьте их до золотистого цвета. Отключите огонь. Жаренный картофель выбросите, дайте остыть сковороде. И только потом вымойте мягкой губкой  с мягким моющим средством. Вытрите насухо. Теперь сковорода готова к использованию.

Этот метод подготовки  посуды к эксплуатации можно заменить простым кипячением воды (2/3 от объема посуды) в течении 3-5 минут.

Во время приготовления пищи лучше всего использовать деревянные, бамбуковые, нейлоновые или силиконовые кухонные  принадлежности (лопатки, скребки,  половники, ложки ит.п.)

После использования дайте посуде остыть и только потом вымойте, как указано выше. Если же что либо  прилипло  или пригорело (нарушены правила приготовления  пищи),  в  остывшую посуду налейте теплой воды, добавьте мягкое моющее средство и оставьте стоять 10-15 мин. После чего вымойте с помощью  жесткой части губки. Сполосните и вытрите насухо.

Белые известковый пятна  можно удалить губкой смоченной в слабом растворе (7%) уксусной или лимонной кислоты .

В моделях посуды, которые имеют съемные ручки  обязательно проверяйте насколько крепко они прикручены.

Не оставляйте на огне пустую посуду!  Посуда очень быстро нагревается  и уже через 3 мин достигает 300С. А из-за высокой температуры жиры, находящиеся в посуде быстро сгорают и образовывают смолы дегтя.  Самый благоприятный и здоровый способ приготовления – тушение в собственном соку с минимальным добавлением жиров и воды.

Посуда с антипригарным покрытием не моется в посудомоечной машине. Но уже на рынке появляется посуда с антипригарым покрытием нового поколения .  Такую посуду можно мыть в посудомоечной машине (обычно на упаковке указывается способ мытья).

На нашей кухне посуда с антипригарным покрытием все больше завоевывает приоритеты, так как удобна в использовании и уходе.